Una delicia para desayunar en el Hotel Sol de Benicarló

El otro día mi hermana compartió conmigo la receta  de Coca de Frutas , de Isabel Rescalvo ,  no me pude resistir a prepararla para el desayuno de nuestros clientes.

INGREDIENTES para 6 personas
Para la masa:
-225 g de harina
-100 g de arándanos rojos desecados
-3 cucharadas de azúcar
-1 huevo
-1 yema
-150 g de mantequilla reblandecida
-una pizca de sal
Para el relleno:
-2 manzanas medianas
-5 mitades de melocotón en almíbar
-50 g de azúcar moreno
-1 cucharadita de canela en polvo
– Yo he puesto nectarina, en lugar de melocotón en almíbar, y unos trocitos de ciruela roja por el color, estamos en temporada.
Sabor deTemporada Desayuno Hotel Sol Benicarlo

Sabor de temporada para el desayuno en el Hotel Sol Benicarló, foto de Dora Blasco

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Hotel Sol
Av Magallanes, 103, 12580 Benicarló, Castelló de la Plana, España
(+34) 964 471 349 // (+34) 644 203 234
reservas@hotel-sol.com
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4 thoughts on “Una delicia para desayunar en el Hotel Sol de Benicarló

  1. ¡¡Os ha quedado fantástica!! ¡¡Qué bien cuidáis a los clientes!! La opción de la nectarina y la ciruela es fantástica, ¡¡una explosión de color!! Besitos y gracias por la mención.

    • Es una autentica delicia y gusta mucho, la preparo dos veces por semana y resulta un éxito.
      Gracias a ti por compartir las recetas que preparas y compartes.

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