Programación Oficial “Fiestas Patronales de Benicarló 2018”

Ya tenemos aquí las fiestas del 2018, en el enlace podréis ver toda la programación al detalle.

                 PROGRAMA OFICIAL  FIESTAS PATRONALES DE BENICARLÓ 2018

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Benicarló cultural, verano 2018

VISITAS TEATRALIZADAS
CENTRO HISTÓRICO Y POBLADO ÍBERO DEL PUIG DE LA NAU
 
 
Benicarló, Junio-Julio 2018
Organiza: Concejalía de Cultura

 Sábado 16 de junio de 2018
19:00h. Visita teatralizada por el centro histórico, en castellano.
La teatralización consistirá en la recreación de diferentes escenas por el centro, como ara otorgamiento de la Carta Puebla por Jaume I, el Título de Vila o escenas y situaciones de las diferentes guerras (Sucesión, Independencia y Carlistas).
Inicio de la visita: Frente el Ayuntamiento.

Domingo 17 de junio de 2018
19:00h. Visita teatralizada al Poblado Ibero Puig de la Nau. 

Se realizaran dos grupos, uno en castellano y otro en valenciano.
La teatralización consistirá en la escenificación del día a día de los habitantes del poblado.
Inicio de la visita: Poblado Íbero Puig de la Nau.

Sábado 14 de julio de 201

19:00h. Visita teatralizada por el centro histórico, en castellano.
La teatralización consistirá en la recreación de diferentes escenas por el centro, como ara otorgamiento de la Carta Puebla por Jaume I, el Título de Vila o escenas y situaciones de las diferentes guerras (Succesión, Independencia y Carlistas).
Inicio de la visita: Frente el Ayuntamiento.


Domingo 15 de julio de 2018
19:00h. Visita teatralizada al Poblado Ibero Puig de la Nau,

Se realizaran dos grupos, uno en castellano y otro en valenciano.
La teatralización consistirá en la escenificación del día a día de los habitantes del poblado.
Inicio de la visita: Poblado Íbero Puig de la Nau.

Inscripción previa al Mucbe:
Tlf. 964 46 04 48 – correu.mucbe@ajuntamentdebenicarlo.org
Precio: 2€ (menores de 10 años gratis)

I Encuentro de recreadores Iberos en el Poblado  del Puig de la Nau en Benicarló

Encuentro de recreadores del Poblado Ibero del Puig de la Nau .  Foto: Dora Blasco

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Fallas 2018, “Benicarló en Falles”

Ya están aquí de nuevo las Fallas de Benicarló 2018.

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En este enlace podéis consultar la programación oficial de las Fallas 2018 en Castellano, Valenciano, Francés e Ingles.

Esta año hay una novedad y es que se ofrecen visitas guiadas a las fallas para poder vivir desde dentro el mundo fallero.

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En este enlace podréis comprar los tikets para vivir una experiencia  única.

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Bizcocho de boniato y almendra, “lactose free” “gluten free”

Este bizcocho de fácil elaboración es una autentica delicia.

Ingredientes:

500 gr. de boniato hervido y pelado.

250 gr. almendra molida o harina de almendra.

6 huevos XL

450 gr. azúcar

1 c/ de las de café de canela

1 sobre de levadura en polvo

Chocolate de cobertura para cortar a trocitos y dejar caer sobre la masa antes de hornear

Hervimos, pelamos, pesamos 500 gr de boniatos y los aplastamos, añadimos el azúcar, las yemas, una cucharadita de las de café de canela y la almendra molida con la levadura en polvo.

En un bol pondremos las claras para montar, cuando estén bien duras vamos añadiendo la mezcla, ponemos sobre la bandeja de horno con papel de hornear y si queremos poner el chocolate este es el momento.

Horneamos a 180º –  190º  durante 35 min. lo dejaremos 5 min. mas dentro del horno con el horno ya apagado.

 

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Lo podemos preparar con y sin chocolate, esta bueno de cualquier forma, también admite varios formatos, en magdalena o en la bandeja del horno. Este bizcocho sube poco pero queda muy esponjoso e hidratado.

La  1ª foto lleva canela, la 2ª no, eso a vuestra elección.

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Cronica de la Festa de la Carxofa 2018 

Porque una imagen vale mas que mil palabras, aquí os contamos la experiencia vivida en nuestra barbacoa.

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Que no te lo cuenten, ven a vivir tu experiencia.

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Coca de alcachofas, manitas de cerdo y verduras.

Ya tenemos la estrella de las verduras de Benicarló en todo su esplendor.

“La alcachofa D.O. Benicarló”
Para la masa
1 vaso de agua
1/2 de aceite de oliva
Una pizca de sal
15 gr. de levadura de panaderia
400-450gr aprox de harina de fuerza
Preparamos la masa y dejamos levar 1 hora y media en un lugar calido y tapada.
Cocinamos las manitas

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Herbidas con agua
unos granos de pimienta,
unas hojas de laurel,
algunas guindillas,
una cebolla grande entera con unas marcas de corte,
una cabeza de ajos entera con unos cortes al lateral para que den más sabor, pero la cabeza entera y sal.
Dejamos cocer hasta que estén listas, yo las preparo el dia antes y en ocasiones preparo mas para la barbacoa, nos encantan.

Para las verduras

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Deshuesamos en frio las manitas y reservamos.
Pelamos y cortamos finas las alcachofas que las ponemos en la sarten a fuego suave,
la zanahoria rallada,
el calabacin rallado,
la cebolla cortada pequeña,
un poco de pimiento rojo o verde, el que tengamos.
Le damos una vuelta a todo en la sarten solo para que pierda la tersura y reservamos.
En la misma sarten o en otra, pondremos las manitas cortadas pequeñas, un poco de aceite y dos dientes de ajo cortados muy pequeños, las salteamos a fuego fuerte.

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añadimos el resto de verduras que hemos reservado y removemos 1 minuto
retirar del fuego dejando enfriar antes de poner sobre la masa que ya estara lista para estirar sobre la bandeja de horno

IMPORTANTE, como las verduras no están apenas cocidas dejaran mucha agua, para que no estropee la coca, pondremos la sarten ladeada y decante el caldo. Dejaremos enfriar.
La masa estirada la dejaremos levar 1/2 hora más antes de poner las verduras
Regaremos con aceite de oliva virgen y las hierbas aromaticas que más nos gusten como oregano, tomillo, pimienta,… yo pingo de las tres.

Precalentar el horno a 200°

Repartimos la mezcla y horneamos durante 30 o 40 minutos, depende del horno.

El resultado es espectacular.

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Un motivo adicional para visitarnos, no te lo pierdas.

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