Estas delicias de manzana agridulce tienen una gran tradición en esta zona de levante, aquí se la denomina, «coca de poma del agre dolç», yo la preparo con manzana de una variedad comercial un poco ácida y de textura muy suave cuando se cocina, el resultado es espectacular, un poco de canela, azúcar y chorrito de aceite de oliva virgen del maestrazgo.

Tartitas de manzana agridulce para desayunar en el Hotel Sol

Tarta de manzana agridulce recién salida del horno, para el desayuno en Hotel Sol de Benicarló

Tarta de manzana agridulce y naranja confitada recién salida del horno, para el desayuno en Hotel Sol de Benicarló

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