Desde Hotel Sol os deseamos unas felices fiestas y un fantastico 2022.
Os esperamos!!
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JORNADAS DEL PULPO A CADUF Y PESCADO DE LONJA 2020 EN BENICARLÓ
Como cada año Benicarló celebra las jornadas de «Polp a Caduf» y ya tenemos aquí la edición 2020.
Un motivo adicional para visitarnos, no te lo pierdas.
Llámanos al (+34) 644 203 234 y reserva tu habitación
Hotel Sol
Av Magallanes, 103, 12580 Benicarló, Castelló de la Plana, España
(+34) 964 471 349 // (+34) 644 203 234
hotelsol61@gmail.com
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FARINOSAS SALADAS
Como siempre en todo hay mas de una opción, he preparado unas deliciosas farinosas saladas para cualquier momento del día, almuerzo, merienda, aperitivo, …
Para la masa necesitamos:
250 gr de agua
20 gr de levadura de panadero
60 gr de manteca de cerdo
3 huevos de 50 gr aprox.
50 gr de aceite de oliva virgen extra
10 gr de sal
650 gr de harina
2 huevos batidos para pintar las farinosas antes de hornear
Para el relleno de esta ocasión
1 pimiento rojo no muy grande
1 cebolla grande
1 calabacín pequeño
3 tomates de pera maduros
6 blaquets, son chorizos cocidos
150 gr de jamon serrano cortado muy pequeño
Primero preparamos la masa que dejaremos levar durante 2 horas aprox. en lugar calido y tapada.
Empezamos con el pisto,
Aceite de oliva en la sarten
1° 1 pimiento rojo cortado pequeño
2° 1 cebolla cortada pequeña
3° 1 calabacín
4° 6 blanquets cortados a dados no muy pequeño y el jamon cortado pequeño.
En una sartén aparte freiremos el tomate que añadiremos al final sobre la mezcla anterior.
Ahora ya tenemos el pisto preparado, que dejaremos enfriar antes de poner sobre la masa.
Vamos a ver como tenemos la masa y si ya ha doblado empezamos a hacer porciones de unos 200gr, estiramos sobre la mesa en forma alargada y ponemos el relleno que estará frio o tibio, plegamos de ambos lados y dejaremos levar de nuevo 1 hora aprox. Cuando falten 15 min. preparamos el horno a 200°
Pintamos con huevo y al horno durante 30 min. sera suficiente.
Podeis hacer el relleno que mas os guste, solo verduras, verduras y salchichas, hay infinidad de combinaciones. Es importante que no tenga mucho caldo.
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«XXVII FESTA DE LA CARXOFA 2020» BENICARLÓ
Ya estamos a un paso de la XXVII edición de la «Festa de la Carxofa 2020» en Benicarló
«PROGRAMA OFICIAL CARXOFA 2020»
» JORNADAS DEL PINCHO DE CARXOFA» Participantes, plano de situación, …
Empezamos a vivir la fiesta de la alcachofa anunciando su inicio con las jornadas de los pinchos el 10 de enero 2020.
Seguiremos haciendo disfrutar a nuestros clientes con La Barbacoa del Hotel Sol.
Iremos actualizando la información que vaya facilitando el ayuntamiento con la programacion al completo.
Para este año hemos programado «La Barbacoa del Hotel Sol»los días, 18 y 25 de enero, el 1, 15, de febrero 2020.
Animate y que no te lo cuenten.
Reserva tu ruta guiada y disfruta mas de la experiencia.
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JORNADES DEL POLP A CADUF I PEIX DE LLOTJA 2019 A BENICARLÓ
Dan comienzo las jornadas del Pulpo 2019 en Benicarló
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OTOÑO CULTURAL 2019 EN BENICARLÓ
Durante estos días tendrán lugar actividades, conciertos, encuentros de música, bailes regionales, exposiciones, literatura …
Aplec de Cors Benicarlandos el 29 de septiembre en Magatzem de la Mar
XVI Campanya de concerts d’Intercanvis Musicals al Magatzem de la Mar el 5 d’octubre a les 19 h.
Premios Literarios Internacionales Ciudad de Benicarló 2019
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III Trobada de Dances del Maestrat a Benicarló
Disfrutemos y participemos de los bailes tradicionales y folclore del Maestrazgo.
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Brownie facil, sin montar claras
Mejorando y haciendo la receta mas fácil.
Ingredientes:
150 gr. azúcar
200 gr. chocolate de cobertura: 100gr fundido al baño maría y 100gr troceado pequeño, yo lo corto a cuchillo sobre una tabla.
100 gr. mantequilla al punto de pomada.
100 gr. de harina
100 gr. de leche
1 sobre de levadura química
2 huevos XXL o 3 pequeños
100 gr. de nueces troceadas
Elaboración:
Paso 1: mezclamos bien los huevos enteros y el azúcar, con una batidora de brazo o un vaso batidor, lo que os vaya mejor o tengáis a mano. Vereis que va blanqueando. Reservamos
Paso 2: cortamos 100gr. de chocolate y los 100gr. nueces a trocitos pequeños, yo lo hago a cuchillo sobre una tabla o lámina de corte, son muy útiles.
Paso 3: fundir 100gr. chocolate al baño maría, cuando este complemente fundido retiramos del baño maría y añadimos la mantequilla troceada a temperatura ambiente, seguimos removiendo con una espátula para que se integren bien.
Paso 4: en un recipiente mas grande mezclaremos;
«los huevos batidos con el azúcar»,
«el chocolate fundido junto a la mantequilla»
«100g de leche» mezclando bien,
por ultimo «las nueces y el chocolate troceados» mezclando suavemente.
Paso 5: pesamos los 100 gr de harina y pondremos el sobre de levadura química en polvo mezclando bien.
Paso 6: vamos añadiendo la harina con la levadura y removiendo con una espátula, cuando este bien integrado, lo vertemos sobre una bandeja con papel de horno, una capa de unos 2 cm máximo, espolvoreamos con un poco de azúcar en la superficie o no ponemos nada y al servir adornamos con azúcar glas, lo que mas os guste.
Con el horno pre-calentado a 180º , horneamos 15 o 20 min., es suficiente, si nos pasamos quedara muy seco.
Servido tibio es espectacular, los trocitos de chocolate aun no se han solidificado y resultan bocados fundentes deliciosos.
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Programación oficial Fiestas Patronales de Benicarló 2019
Programa oficial completo de las fiestas patronales de Benicarló 2019
Programa de mano en castellano
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Programación completa verano 2019 Benicarló
En Benicarló, tenemos actividades para todas las edades durante todo el verano.
Programación completa detallada
Feria marinera, visitas guiadas, cine de verano, ruta de los pescadores y mucho mas …
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