Bizcocho de manzana y arándanos sin lactosa en el desayuno del Hotel Sol en Benicarló

Bizcocho de manzana y arándanos sin lactosa, delicioso y con todo el sabor de lo tradicional, a continuación encontraras la receta con los ingredientes y el proceso de elaboración.

Bizcocho de manzana y arandanos sin lactosa

Bizcocho de manzana y arandanos sin lactosa

INGREDIENTES

.- 3 huevos

.- 3 vasitos de harina

.- 2 vasitos de azúcar

.- 1 vasito de aceite de oliva

.- 1 sobre de levadura química en polvo para dulces

.- 2 manzanas no muy grandes

.- 50 gr. de arándanos

.- una cucharada de café de canela en polvo

ELABORACIÓN

Ponemos en marcha el horno a 170º y mientras mezclamos los ingredientes estará a la temperatura deseada

La medida del vasito sera la equivalente a un vaso de yogur.

Mezclaremos la harina con la levadura, la canela y reservamos.

Picaremos los arándanos deshidratados con la picadora y reservamos.

Pelamos las manzanas y las picaremos muy finas, casi un puré, yo lo hago con la picadora.

Montamos las claras, añadimos las yemas, el azúcar, el aceite y la manzana que hemos triturado, batimos bien.

Añadiremos la harina y mezclamos bien, que no queden grumos.

Tendremos preparado un molde con papel de horno.

Por ultimo pondremos los arándanos sobre la masa una vez que ya esta en la bandeja

Horneamos 35 – 40 min. a 170º

Feliz desayuno

No te lo pierdas, un motivo adicional para visitarnos.

Hotel Sol
Av Magallanes, 103, 12580 Benicarló, Castelló de la Plana, España
(+34) 964 471 349 // (+34) 644 203 234
reservas@hotel-sol.com

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