Unas deliciosas hogazas rellenas de chocolate, buenísimas para desayunar o merendar.

La receta y los ingredientes:
Para la masa de tanto por tanto: 1 huevo, igual medida de azúcar, igual medida de aceite de oliva virgen, igual medida de agua tibia, añadimos 15gr. de levadura fresca, la disolvemos e incorporamos la harina, la que entre dejando una masa suave.

Preparación:
Dejaremos fermentar 1 hora, hacemos las porciones, estiramos la masa a lo largo, bien a mano o con rodillo, pondremos el chocolate en el centro cerraremos y enrollaremos a modo ensaimada, no muy cerrada, al fermentar subiría hacia arriba y no quedarían bien, dejamos fermentar de nuevo, justo antes de hornear las pintaremos con huevo batido y añadiremos un buen pellizco de azúcar, y seguidamente al horno, pre-calentado a 180°  durante unos 25 min.

Hogazas rellenas con crema de chocolate en los desayunos del Hotel Sol

Feliz desayuno.

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