Invitación a la «Torrà de carxofes» en la barbacoa del Hotel Sol

Sumándonos a la XII Volta a peu pels Aljubs de Benicarló y a la XXI Edición Festa de la Carxofa 2014, el sábado 25 de enero i el sábado 1 de febrero de 2014, haremos una «Torrà de carxofes» en la barbacoa del Hotel Sol a las 20.00h.

¡Todos los clientes que pernocten la noche del sábado 25 de enero o la noche del sábado 1 de febrero en el Hotel Sol están invitados a la «Torrà de carxofes»!
¡Te esperamos!

Torrà de carxofes a la barbacoa del Hotel Sol, de Francisco Rosado
«Torrà de carxofes» en la barbacoa del Hotel Sol, de Francisco Rosado

Te animamos también a participar en la XII Volta a peu pels Aljubs de Benicarló , que tendrá lugar el domnigo, 2 de febrero de 2014, una oportunidad para descubrir els Aljubs, singulares depósitos de agua de lluvia de nuestra comarca, paseando por los campos de la huerta de Benicarló que, en estas fechas, están plantados de alcachoferas , o alcauciles, en plena floración.

Hotel Sol
Av Magallanes, 103, 12580 Benicarló, Castelló de la Plana, España
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Súmate a la XII Volta a peu pels Aljubs de Benicarló

La Penya L’Arjup Benicarló organiza la XII Volta a peu pels Aljubs de Benicarló, el domingo, 2 de febrero de 2014. Una oportunidad para descubrir Els Aljubs de Benicarló!

Rètol de la XII Volta a peu pels aljubs de Benicarló 2014

Rètol de la XII Volta a peu pels aljubs de Benicarló 2014

Si participas en la XII Volta a peu pels Aljubs de Benicarló y la noche del sábado, 1 de febrero, pernoctas en el Hotel Sol, te invitamos a la «Torrà de Carxofes«, una oportunidad para degustar las deliciosas alcachofas a la barbacoa.

Els Aljubs, los aljibes, son depósitos de agua, excavados en la tierra y cubiertos con una cúpula, construidos para recoger y almacenar agua de lluvia de los caminos y ponerla a disposición de los caminantes, carreteros, labradores y del ganado.
Forman parte del patrimonio etnológico de Benicarló y están distribuidos cerca de los caminos en los campos de secano del municipio; en el Camí dels Moliners y en el Camí d’Ulldecona encontramos L’Aljub de La Sotada o de La Pistola, L’Aljub Vell o del Camí Càlig, L’Aljub de La Fossa del Pastor y L’Aljub de La Masia o del Camí d’Ulldecona.

Aljub del camí de Sant Jordi, de la web de l'Ajuntament de Càlig

Aljub del camí de Sant Jordi, de la web de l’Ajuntament de Càlig

En la comarca son habituales, L’Aljub del Camí Vinaròs y L’Aljub del Camí Sant Jordi pertenecen al municipio de Càlig.
Els Aljubs de Mallorca son similares, la web Toponímia de Mallorca nos presenta algunos detalles i fotografías del interior.

Para mantener la salubridad del agua de Els Aljubs, mi tío Agustí me explicó que se mantenía una rama apoyada en el fondo y reclinada en una de las paredes para facilitar el acceso al agua a los animales del campo y,  si caían al agua, que pudiesen salir; si se ahogaban en el Aljub el agua se contaminaba. Otra practica habitual para preservar la salubridad del agua era echar una piedra de cal viva de unos 5 quilos; en el aljibe de casa, mi padre lo hacía cada año. Para conservar-los, se vaciaban, se limpiaban, se revisaba su impermeabilidad, si había grietas se reparaban, y se encalaban.

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XXI Edición Festa de la Carxofa 2014

Da comienzo la Fiesta de la Alcachofa 2014.

Del 10 al 26 de Enero los Bares y Restaurantes de Benicarló ofrecen un amplio abanico de Pinchos de Alcachofa.

Presentamos una muestra muy suculenta.

Selección de Pinxos, Bar Restaurante San Rafael, Benicarló, foto de Francisco Rosado
«Selecció de Pinxos» del Bar Restaurante San Rafael, Benicarló, foto de Francisco Rosado

El cartel de la «VII Jornades del Pinxo de  Carxofa» de Benicarló, 2014, presenta un magnífico pincho de alcachofa, los restaurantes nos los ofrecen a 2 €, irresistibles!:

XXI Festa de la Carxofa de Benicarló, 2014
XXI Festa de la Carxofa de Benicarló, 2014

Descárgate el programa completo con todas las actividades de la XXI Festa de la Carxofa, Benicarló, 2014

Hemos probado los pinchos del Restaurante San Rafael y son exquisitos.
El Restaurante San Rafael está en la calle Mossèn Lajunta, 16, en Benicarló y su teléfono es el 964 461 880 // 687 451 644.

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Nos ha visitado Jake, una mascota muy juguetona!

Jake y su familia han pernoctado en el Hotel Sol. Jake es un perro joven, vivaz, juguetón y amigo de los niños.
Han disfrutado jugando y corriendo por los jardines del Hotel Sol.

La mascota Jake en el Hotel Sol Benicarló, de Dora Blasco
La mascota Jake en el Hotel Sol Benicarló, de Dora Blasco

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Mercat Sostenible en Benicarló

Mercat Sostenible a Benicarló
Mercat Sostenible a Benicarló

En Benicarló, el 2º y 4º domingo del mes, se organiza el Mercat Sostenible» en la calle Hernán Cortés, detrás del Auditori Municipal.

Una oportunidad para vender, cambiar y comprar a precios de escándalo, aprovéchala!

Los organizadores publican todos los detalles en el FaceBook de Mercat Sostenible

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Felices Fiestas y …

Hotel Sol, Benicarló, te desea Felices Fiestas y Feliç 2014

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Créditos: Imagen creada con WordLe.net de Jonathan Feinberg.

Frutas de otoño en el jardín

El Nespler de los jardines del Hotel Sol, Benicarló, de Dora Blasco
El «Nespler» de los jardines del Hotel Sol, Benicarló, de Dora Blasco

En los jardines del Hotel Sol crece un nisperero europeo, la Mespilus germanica, en valenciano nespler, nisprer, nyesprer o nyespler, que cada otoño nos regala sus frutos, los nísperos; en valenciano: nespra, nespro, nespla, nyespro, nyespra, nyespla o nispro; en Benicarló lo llamamos capellanet por l’analogía con el tocado tradicional de los capellanes.

El nespler era habitual en los huertos, ahora es difícil encontrarlo, se ha convertido en un árbol frutal exótico.

Como puedes ver en la fotografía, está repleto de nísperos, te invitamos a probarlos!

La Wikipedia nos da los detalles sobre el nisperero y sus frutos, la versión en alemán, Mispel, es la más completa.

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XXVII Fira de Sant Antoni Abad a Benicarló

Carro de Sant Antoni, Francisco Rosado
Carro de Sant Antoni, de Francisco Rosado

Los días 14 y 15 del próximo mes de diciembre de 2013 se celebrará en la ciudad de BENICARLO (Castellón) la XXVII FERIA Agrícola, organizada por la Cofradía de San Antoni Abat con la colaboración del Ayuntamiento de Benicarló.

En esta Feria los agricultores engalanan sus carros y sus caballos y desfilan por las calles de la ciudad y diversas empresas e instituciones exponen y venden sus productos, dentro de una amplia gama de sectores entre los que destacan la maquinaria agrícola, los vehículos de uso particular e industrial, productos para el hogar, productos de gastronomía típica, artesanía, etc.…

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¡Un pastel de manzana delicioso!

Pastel de manzana delicioso en el horno de leña del Hotel Sol, Benicarló, España
Pastel de manzana delicioso en el horno de leña del Hotel Sol, Benicarló, España

Ingredientes:
1 kg de manzanas reineta o «de l’agredolç»
210 gr. de azúcar
110 gr. de harina
1 sobre de levadura química
zumo de limón
1 huevo
Canela en polvo
Azúcar par espolvorar

Preparación:
Precalienta el horno a 180ºC
Prepara un molde de unos 28cm. de diámetro, usa papel de horno y úntalo con mantequilla,
Mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la canela en un bol.
Pela las mazanas y córtalas a gajos.

Espolvorea una capa de la mezcla de harina y azúcar, dispón una capa de gajos de manzana, espolvorea la segunda capa de harina y azúcar y la última capa de gajos de manzana.

Bate el huevo y pinta repártelo ayudándote de un pincel de pastelería por encima de las manzana.

Espolvoreala de azúcar y rocíala con una cucharada sopera de aceite de oliva.

Honéala durante unos 45 minutos.

Una auténtica delicia muy ligera.

¡Te encantará!

Hemos descubierto esta delicia en el blog El químico cocinero. ¡No pudimos resistirnos a probarla!

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Premi a la Qualitat Comercial 2013

Hotel Sol, Benicarló,  Premiat amb la Qualitat Comercial, octubre de 2013
Hotel Sol, Benicarló, Premiat amb la Qualitat Comercial, octubre de 2013

El domingo, día 20 de octubre de 2013, el Ajuntament de Benicarló y Comerç de Benicarló, entregaron los «Premis al Reconeixement a la Qualitat Comercial 2013». El Hotel Sol fué uno de les establecimentos premiados, recogió el premio la gerente, Dora Blasco Castell.

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