Una visita de interés cultural en el Maestrazgo, territorio con historia.
Un motivo adicional para visitarnos, no te lo pierdas.
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Av Magallanes, 103, 12580 Benicarló, Castelló de la Plana, España
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Ven a disfrutar de una visita a la Reserva Natural de las Islas Columbretes. Un paisaje único con salidas en barco desde Benicarló o Peñiscola.
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Disfrutemos y participemos de los bailes tradicionales y folclore del Maestrazgo.
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Mejorando y haciendo la receta mas fácil.
Ingredientes:
150 gr. azúcar
200 gr. chocolate de cobertura: 100gr fundido al baño maría y 100gr troceado pequeño, yo lo corto a cuchillo sobre una tabla.
100 gr. mantequilla al punto de pomada.
100 gr. de harina
100 gr. de leche
1 sobre de levadura química
2 huevos XXL o 3 pequeños
100 gr. de nueces troceadas
Elaboración:
Paso 1: mezclamos bien los huevos enteros y el azúcar, con una batidora de brazo o un vaso batidor, lo que os vaya mejor o tengáis a mano. Vereis que va blanqueando. Reservamos
Paso 2: cortamos 100gr. de chocolate y los 100gr. nueces a trocitos pequeños, yo lo hago a cuchillo sobre una tabla o lámina de corte, son muy útiles.
Paso 3: fundir 100gr. chocolate al baño maría, cuando este complemente fundido retiramos del baño maría y añadimos la mantequilla troceada a temperatura ambiente, seguimos removiendo con una espátula para que se integren bien.
Paso 4: en un recipiente mas grande mezclaremos;
«los huevos batidos con el azúcar»,
«el chocolate fundido junto a la mantequilla»
«100g de leche» mezclando bien,
por ultimo «las nueces y el chocolate troceados» mezclando suavemente.
Paso 5: pesamos los 100 gr de harina y pondremos el sobre de levadura química en polvo mezclando bien.
Paso 6: vamos añadiendo la harina con la levadura y removiendo con una espátula, cuando este bien integrado, lo vertemos sobre una bandeja con papel de horno, una capa de unos 2 cm máximo, espolvoreamos con un poco de azúcar en la superficie o no ponemos nada y al servir adornamos con azúcar glas, lo que mas os guste.
Con el horno pre-calentado a 180º , horneamos 15 o 20 min., es suficiente, si nos pasamos quedara muy seco.
Servido tibio es espectacular, los trocitos de chocolate aun no se han solidificado y resultan bocados fundentes deliciosos.
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Programa oficial completo de las fiestas patronales de Benicarló 2019
Programa de mano en castellano
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En Benicarló, tenemos actividades para todas las edades durante todo el verano.
Programación completa detallada
Feria marinera, visitas guiadas, cine de verano, ruta de los pescadores y mucho mas …
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Benicarló 12 de Julio 2019, ven a vivir la experiencia de la noche activa.
NOCHE DE LA CULTURA Y COMERCIO, PROGRAMACIÓN COMPLETA
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Vive una noche llena de luz, de emociones e inolvidable.
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Preciosa exposición en el Museo Municipal de. Trayectoria de Natalia Silina
No te lo pierdas, ven a disfrutar del arte junto al entorno incomparable del MUCBE.
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Visitas teatralizadas por el centro histórico de Benicarló y zona marítima con visita al museo de los marineros.
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A los amantes de coco les encantará y a los no tan amantes seguro que tambien.
Para un molde de 28 o 30 ctm o rustidera no muy grande.
Medidas:
175 gr coco rallado
150 gr leche sin lactosa
200 gr azúcar
50 gr harina sin gluten
250 gr de huevo, seran unos 5 huevos de tamaño mediano entre 55gr y 65gr con cáscara.
1 sobre de levadura quimica en polvo
100gr chocolate negro de fundir sin gluten y sin lactosa
Elaboración:
1° paso:
Como el coco es pura fibra y muy seca, la noche anterior pondremos la leche sin lactosa al coco mezclando bien y lo dejaremos en la nevera, vereis que desaparece al instante.
Si no podemos hacerlo la noche antes, lo dejaremos al menos 2 horas reposando en la nevera.
2° paso:
Batimos los huevos con el azucar.
3° paso:
Añadimos la harina sin gluten con la levadura a los huevos y el azucar, mezclando muy bien.
4° paso:
Juntamos el coco con la mezcla obtenida de los huevos.
Tendremos preparada la tartera o bandeja de horno con el papel de horno.
Vertemos al molde y podremos los 100 gr de chocolate negro de fundir, sin gluten y sin lactosa en la superficie, yo lo corto a cuchillo, podeis utilizar las gotas de chocolate que vienen en bolsitas, aunque a mi me gusta el chocolate negro.
Tendremos el horno pre-calentado a 150° y en el momento de introducirlo lo subimos a 180° durante 35 minutos.
En el horno lo pondremos a media altura y con turbo, si vuestro horno no tiene, no pasa nada.
Se puede preparar con harina de trigo completa y con leche entera, las mismas medidas, es solo por tener una versión nueva, para nuestros clientes.
Tambien podemos hidratar el coco con agua de coco o agua del grifo, sin problema.
Simplemente delicioso!!
Feliz desayuno
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