La noche del 14 de julio 2017 prepárate para vivir la experiencia que te ofrece «La Nit en Vetla 2017», disfruta del momento.

 

Estas son las actividades de la programación oficial que encontraras durante la velada:

Nit en Vetla 2017

Divendres 14 de juliol

19 h. “Open door”. Espectacle itinerant d’improvisació a càrrec de la companyia Pere Hosta.

19.30 h. “Els pirates”. Espectacle itinerant de la companyia Sin Fin.

20 h. Concert de la Coral Kylix a l’antiga capella del convent de Sant Francesc.

20.30 h. “Open door”. Segona funció al Mercat Central.

21 h. “L’avant-première”. Circ contemporani de la companyia D’Click al c. de Joan Carles I.

21.30 h. “Frida Kahlo”. Temàtica de les fotografies d’enguany, a càrrec de Roda & La Pepa.

22 h. “Nàufrags”. Clown i circ a càrrec de la companyia La Industrial Teatrera a la pl. de Sant Bartomeu.

22 h. “Transports exceptionnels”. Duo entre un ballarí i una pala excavadora a càrrec de la companyia Beau Geste a la pl. de la Constitució.

23 h. “Les arts del cel”. Cabaret i circ a càrrec de la companyia La Fem Fatal davant de l’Ajuntament.

0.30 h. “Transports exceptionnels”. Segona funció a la pl. de la Constitució.

¡Que no te lo cuenten!

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En el cartel podéis ver la programación de la Verbena de San Juan de Benicarló 2017

En centro comercial Benicentro podrás encontrar actividades para todos

El día 25 en el puerto deportivo de Benicarló jornada de puertas abiertas

 

Un motivo adicional para visitarnos, no te lo pierdas.

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La preparación de estas galletas es sencilla, pero lo que nos aporta, es un mundo de beneficios.

Ingredientes:

Muesli 

Copos de maíz

Pipas

Sésamo

Almendra laminada o en cuadraditos

Lino marrón

Lino dorado

Chia

Cacahuetes cortados

Avellanas

Pipas de calabaza

Naranja confitada

Miel

Aceite de oliva virgen

Proporciones:

150 gr. de muesli y 50 gr. de copos de maíz.

200 gr. en total del resto de semillas y frutos secos.

Las proporciones según lo que tengamos y lo que mas nos guste.

Preparación:

En una sarten pondremos dos cucharadas soperas de aceite de oliva, dos cucharadas de miel, naranja confitada cortada muy pequeña o un poco de confitura de naranja.

Calentamos a fuego suave y vertemos todo junto, removemos para que se vaya mezclando bien siempre a fuego suave, se trata de untar bien todas las semillas y los cereales para que se queden bien unidos al hornear para tostarlos.

Preparamos una bandeja con papel de hornear y extendemos una capa fina, podéis dejar así o marcar los cortes que luego serán las galletas, esto va al gusto de cada uno.

Hornearemos a un máximo de 140º , durante 15 min. y cuando se enfríen las podremos tocar, al salir del horno estarán  muy blandas.

Como cada horno es un mundo mejor controlar la primera vez para que no se quemen, han de quedar doradas. Queda como un guirlache pero muy poco dulce.

GALLETAS DE SEMILLAS «GLUTEN FREE»

Sin gluten el proceso es el mismo y las podemos preparar utilizando copos de maíz «gluten free», están estupendas e incluso mas crujientes, el aspecto final es el mismo.

¡Te encantará!

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Este pastel es muy parecido a un pastel de manzana delicioso  que he preparado en alguna ocasión, pero hoy  lo he preparado con harina sin gluten y también he ajustado las proporciones porque el otro me resultaba demasiado dulce.

 Ingredientes:

1 kg de manzanas

150 gr. de azúcar

200 gr. de harina sin gluten

1 sobre de levadura química

zumo de limón para que las manzanas no se oxiden

2 huevos

Canela en polvo

Azúcar par espolvorar

Preparación:
Precalienta el horno a 200ºC con una bandeja de agua en el fondo del horno
Prepara un molde de unos 28cm. de diámetro, usa papel de horno.
Mezcla la harina sin gluten, el azúcar, la levadura y la canela en un bol.
Pela las mazanas y córtalas a gajos, las pondremos en un bol con unas gotas de limón para que no se oxiden, si somos rápidos no haría falta
Espolvorea una capa de la mezcla de harina y azúcar, dispón una capa de gajos de manzana, espolvorea la segunda capa de harina y azúcar y la última capa de gajos de manzana.
Bate los huevos y pinta, repártelo ayudándote de un pincel de pastelería por encima de las manzana.
Espolvoréala con un poco de azúcar, canela y rocíala con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Honéar durante unos 30 minutos a 180º, apaga el horno y déjala 10 min. mas con el calor residual. Cuando la introducimos en el horno bajamos el termostato a 180º.

Una auténtica delicia muy ligera.

¡Te encantará!

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Un detalle de color individual para el desayuno.

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Es el tiempo de frutas de primavera y una de ellas es el albaricoque, su paso es fugaz y tenemos que disfrutar de ella al máximo.

Para la masa:

Ingredientes para la elaboración:

.- Agua

.- 1 huevo grande o 2 pequeños

.- Azúcar

.- Aceite de oliva

.- Levadura de panadero

Las medidas son por volumen, no por peso.

En un vaso pondremos un huevo grande.

El mismo volumen de azúcar en otro vaso

El mismo volumen de Aceite de Oliva Virgen en otro vaso

Y de agua tibia pondremos el doble de la medida del huevo

10 gr. de levadura de panadero

Harina de trigo de fuerza, aproximadamente necesitaremos 400gr.

Disolver la levadura en el agua tibia e ir añadiendo el resto de ingredientes sin parar de remover, por ultimo la harina.

La masa ha de quedar muy suave, para terminar de amasar podemos ayudarnos de unas gotas de aceite de oliva.

Dejaremos levar en un lugar cálido y  tapado para que no se seque la masa.

En mas cantidad tenéis aquí la masa de las farinosas, yo preparo la misma, pero solo con 1 huevo grande, que es suficiente para una coca en bandeja de horno de 35×45 aprox.

Elaboración de la masa

En el agua tibia  (35º-40º) disolveremos la levadura fresca de panadero

Añadimos el azúcar, el aceite y los huevos, mezclaremos bien todo a mano o con una espátula, empezamos a poner la harina ( 400 g. aprox.) poco a poco hasta conseguir una masa suave, veréis que poco a poco se va despegando del recipiente, vamos volteando hasta hacer una masa lisa. Para terminar el amasado podemos poner unas gotas de aceite sobre la masa, esto nos facilitara el ultimo movimiento de la masa para dejarla levar en un recipiente enharinado que cubriremos y pondremos en un lugar cálido, de esto dependerá el tiempo de levado.

Dejamos pasar una hora o algo mas, veremos que casi ha doblado el volumen, ha llegado el momento de hacer la coca de albaricoques «lactose free».

Estiraremos la masa sobre la bandeja que tendremos preparada con con papel de hornear y dejamos reposar de nuevo 1/2 hora.

Lavaremos bien la fruta, dividimos los albaricoques en dos y les quitaremos el hueso, colocaremos las mitades boca abajo sin apretar, azucaramos muy pero muy generosamente porque el albaricoque gana mucho en acidez al cocerse, un poco de aceite y canela si os gusta.

Dejaremos reposar unos 10 min. y al horno precalentado a 180º -190º con turbo arriba y abajo y una bandeja de agua en el fondo del horno. Tiempo de cocción 18 y 20 min.

Un desayuno espectacular.

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Nuestro cerezo este año nos ha regalado una excelente cosecha, este dulce tradicional no podía faltar en el desayuno, la temporada es muy corta y hay que disfrutarlas.

Tengo un aparato para quitar los huesos, es francamente un adelanto y un placer comer la coca sin encontrar los huesos.

Una masa muy versátil y «lactose free»

Para la masa:

Ingredientes para la elaboración

Las medidas son por volumen, no por peso.

En un vaso pondremos un huevo grande.

El mismo volumen de azúcar en otro vaso

El mismo volumen de Aceite de Oliva Virgen en otro vaso

Y de agua tibia pondremos el doble de la medida del huevo

10 gr. de levadura de panadero

Harina de trigo de fuerza, aproximadamente necesitaremos 400gr.

La masa ha de quedar muy suave, para terminar de amasar podemos ayudarnos de unas gotas de aceite de oliva.

Dejaremos levar en un lugar cálido y  tapado para que no se seque la masa.

En mas cantidad tenéis aquí la masa de las farinosas, yo preparo la misma, pero solo con 1 huevo que es suficiente para una coca en bandeja de horno de 35×45 aprox.

Como veréis a mi me gusta con muchas cerezas, estas son de nuestro jardín, una variedad de carne blanca, las originales son unas negras que tiñen la masa.

Un desayuno espectacular.

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Para estas fiestas de Pascua y Semana Santa Benicarló ofece un gran abanico de posibilidades para disfrutar del tiempo libre para todas la edades.

Programación oficial completa de Semana Santa y Pascua 2017 en Benicarló

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Hacia tiempo que no preparaba estas magdalenas de café «lactose free», hoy no me he podido resistir incluyendo una toque de chocolate puro valor y el resultado ha sido excelente.

INGREDIENTES:

.- 3 huevos

.- 300 gr. harina

.- 275 gr. azúcar

.- 225 gr. agua

.- 15 gr. café soluble descafeinado

.- 5 gr. chocolate puro valor

.- 225 gr. aceite de oliva

.- 1 sobre de levadura química

 

 

 

ELABORACIÓN:

Mezclaremos los huevos junto con el azúcar, el café soluble, el cacao en polvo, el agua y el aceite de oliva, batiremos muy bien durante unos 10 minutos, seguidamente vamos incorporando la harina junto con la levadura.

Pondremos en el molde que hayamos escogido y dejaremos 20 min. en la nevera.

Pre-calentamos el horno a 180º y cuando este horneamos durante 45 min. aproximadamente.

Feliz desayuno

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Un bizcocho de chocolate muy intenso y un sabor magnifico.

Ingredientes

200 gr. de chocolate a la taza en polvo

50 gr. de harina

3 huevos grandes

3 c. soperas de azúcar

2 c. pequeñas de café soluble descafeinado

1 yogur natural

1 sobre de levadura química en polvo

Elaboración

Mezclamos los huevos y el azúcar batiendo muy bien, a esta mezcla incorporamos el yogur y las dos cucharaditas de café soluble descafeinado y seguimos batiendo hasta conseguir disolver completamente el café.

En un bol aparte pondremos el chocolate, la harina, la levadura, que mezclaremos en seco antes de incorporarlo a la mezcla con los huevos.

Seguimos batiendo e incorporado poco a poco los ingredientes secos, ha de quedar muy fino y sin grumos.

Preparamos el molde, si es redondo con uno de 22 cm sera suficiente, también podemos hacerlo en uno largo, a vuestro gusto, ponemos en el molde.

Ahora podemos enchufar el horno para que se vaya calentando a 200º con una pequeña bandeja de agua en el fondo, este tiempo nos vale de espera antes de hornear, unos 15 min. aprox. Cuando el horno alcance la temperatura ya podemos hornear y bajaremos la temperatura a 180º , a los 20 min, sin abrir el horno bajamos a 160º durante 20 min. y ya tenemos un delicioso bizcocho listo para desayunar.

Feliz desayuno

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